“土味儿”老乡鸡走红背后:老板手撕联名信、200元办发布会

2020-03-27

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作者 | 市界 王春晓

编辑 | 朗明

“我们用200元预算,给董事长安排了一场史无前例的发布会,为了吸引大家的注意力,我们使出了一只鸡的创意极限布置会场!”

3月18日,一条关于2020年老乡鸡战略发布会的短视频火了,在老乡鸡微信公号,还有岳云鹏围观点赞:“束总,我看你可以来我们德云社”。

就在不久前,老乡鸡董事长手撕员工联名信的视频也传遍网络,束从轩在视频中称,员工主动要求降薪和公司共渡难关,但他认为这是糊涂,老乡鸡不会裁员减薪,卖车卖房也要发工资。

最近,束从轩还开了微博,“春天就要来了,大家今天洗头了吗?”这位58岁的董事长开始走红网络,老乡鸡也似乎越加受欢迎,不少来自四川、上海、北京等地的网友纷纷评论:束总,啥时候能吃到老乡鸡呀。

曾是养殖大王

30多年围绕一只鸡

束从轩的创业史始于1982年,当时他从部队复员回到老家安徽肥西,开始了几百块钱就能投资的养鸡行业,并在90年代成为肥西县最大的养鸡专业户。因为十几年的养殖经验,他也被人称作“养殖大王”。

1999年,束从轩意外收到餐饮业特许经营的培训信息,第一次了解快餐业和连锁经营行业,并到全国各地走访学习,最终决定做中式快餐连锁。

“从肥东到肥西,逮了一只老母鸡,到河里洗一洗”,这句当地流传很广的口头禅启蒙了束从轩,2003年10月,第一家“肥西老母鸡”在合肥开店。

开业不久,生意就有了卖点。第二年,束从轩的餐饮公司就成了安徽省本土快餐业的第一品牌,到2007年,束从轩还扩建了3个种鸡场、2个饲养基地,还新建器肥西老母鸡家园,总投资4000多万元。在肥西老母鸡家园,游客不仅可以吃鸡、斗鸡、抓鸡,还可以山间观看生态养鸡。

2012年,“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”。虽然“肥西老母鸡”在安徽省内已有不小的知名度,但束从轩认为,到了外地认知度不高,名字太长不易记住,且肥和鸡相结合会被误以为是肥腻的鸡。

这一年,老乡鸡拥有直营店超过220家,且每月6至7家的速度递增,营业额同比涨幅超过40%。

2013年,老乡鸡品牌成立十周年时,束从轩宣布,下一个十年要将直营店增加至1000家,年营业额突破50亿元。

同年,束从轩还参加真人秀节目《爱拼才会赢》并夺得“中国好项目”桂冠,获得1.29亿元的投资。束从轩在接受采访时称,“在31年的创业期间里,只休息过13天,还都是因为生病。”

2018年1月,老乡鸡获得加华伟业2亿元的投资,同时,还收购了武汉永和,这也是老乡鸡加速在全国发展的一大举措。

目前,老乡鸡已有800多家直营店。

两次危机“因祸得福”

加速布局全国市场

手写横幅、村口大喇叭、老式自行车……视频里,束从轩走上前讲话:“前几天,我说要办一场发布会,没想到我们团队给我安排了这个地方,我感觉他们是无中生有,暗度陈仓,凭空想象,凭空捏造……”

老乡鸡的土味战略发布会迅速赢得了网友的关注。事实上,早在2004年时,束从轩就曾运用类似的营销传播。当时禽流感爆发,老百姓闻鸡色变,时任合肥市长视察时,束从轩提议,希望市长能前往餐厅坐一坐,号召市民都来消费。

第二天,市长到束从轩的店里吃鸡,这条新闻一下成了当地媒体的头条,紧接着,他又组织了数千人喝鸡汤,这又成为媒体的报道对象,肥西老母鸡的品牌也借此得到传播。

2020年疫情以来,各个行业企业遭遇寒流,2月18日,束从轩的“手撕联名信”视频走红,他在接受中国证券报采访时称,原本是发给内部员工看,希望提振信心,但没预料到引起轰动。

这条视频发布后,有银行找到了束从轩,并谈妥贷款授信10亿元。3月18日,老乡鸡又趁热筹备了线上发布会,束从轩在表示,老乡鸡将加速全国市场的布局,2020年预计全国店面突破1000家,同时预计增加招聘5000人。

视频最后,束从轩说,“头已洗,发已理,太阳在升起,来,让我们一起给生活比个耶,记得双击点赞么么哒。”这条视频发布后,不少网友称,“营销鬼才,束总要火了。”

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